|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
La visita aziendale
La visita ad un’azienda del settore primario, rappresenta sempre un momento conoscitivo, motivazionale e riflessivo per allievi ed insegnanti di Istituto ad indirizzo agrario, forestale e ambientale. L’osservazione, la rilevazione e il contatto con situazioni reali, offrono infatti agli allievi, la possibilità di apprendere attraverso esperienze concrete; gli stimoli ricevuti e la curiosità favoriranno poi gli spunti per la ricerca e per ulteriori approfondimenti, che potranno svilupparsi al’interno delle diverse discipline scolastiche.
La raccolta di informazioni a carattere tecnico, la descrizione di quanto rilevato e la discussione, diventano perciò un prezioso bagaglio culturale al quale far ricorso, durante l’intero anno scolastico, nello sviluppo degli argomenti disciplinari.
L’esperienza accumulata, durante i sopralluoghi nelle diverse aziende, costituisce, inoltre, un momento di raccordo tra l’ambiente scolastico e il mondo del lavoro consente la rapida e immediata verifica del livello di apprendimento dal confronto con le realtà operative.
Organizzazione di una visita aziendale attraverso la compilazione della scheda sotto riportata
|
A) Denominazione e titolari |
|
|
Anno di fondazione (breve storia dell’azienda com’è nata e perché) |
|
|
Cooperativa, società o azienda individuale |
|
|
B) Localizzazione |
|
|
Comune e Provincia |
|
|
Comunità Montana |
|
|
Vie di accesso |
|
|
C) Struttura aziendale |
|
|
superficie totale |
|
|
superficie fabbricati (case e stabili in muratura); |
|
|
superfici a parcheggio |
|
|
superficie coperta (serra/e fredda o riscaldata, automatizzazioni presenti); |
|
|
serre per la produzione e serre per la vendita; |
|
|
mappe catastali (se disponibili). |
|
|
D) Organizzazione |
|
|
numero di persone e compiti svolti; |
|
|
orario lavorativo (giornaliero ed eventuali variazioni in relazione alle particolari stagioni lavorative). |
|
|
E) Produzioni aziendali ed acquisti (analizzare 4-5 punti di produzioni) |
|
|
gamma merceologica distinta per periodo di produzione; |
|
|
prodotti acquistati |
|
|
materiale riproduttivo acquistato |
|
|
materiale riproduttivo prodotto in azienda |
|
|
F) Tecniche di coltivazione (per 4-5 prodotti) |
|
|
periodo e tempi di coltivazione; |
|
|
tecniche produttive; |
|
|
condizioni ambientali richieste; |
|
|
preparazione del terreno (o del terriccio); |
|
|
concimazioni ed irrigazioni; |
|
|
problemi fitosanitari e trattamenti effettuati; |
|
|
eventuali problemi tecnici: da chi sono risolti? |
|
|
G) Vendita |
|
|
al minuto o al dettaglio; |
|
|
all’ingrosso; |
|
|
eventuali zone verso cui vengono avviate le produzioni |
|